ארכיון יומי: דצמבר 29, 2023

האינדיקטור שלנו ... הקרמה (CREMA).היא צריכה להיות בצבע אגוזי לוז אחידים ולהיות עבה מספיק, כך שאם מוסיפים סוכר היא תצוף על פני השטח כמה שניות לפני שהיא שוקעת. לאחר מכן, הקרמה אמורה להיסגר מעל הסוכר לאחר שהוא יורד לתחתית כוס. מעוניינים לדעת עוד קצת כיצד להכין אספרסו איכותי, אז תמשיכו לקרוא ... חושבים שיש לכם [...]

עכשיו זה רשמי - הקפה טוב לבריאותכם! ד״ר יואב לוריה, מנהל יחידת הכבד בשערי צדק, מסביר על סגולות הקפה ומדוע לא בוכים על קפה שהתקרר.